Plumcake salato

 

Brownies

Oggi condivido con voi una ricetta che ho già avuto modo di sperimentare varie volte e che piace davvero a tutti, forse per la sua particolarità.

Si tratta di un plumcake salato con pomodorini e formaggio che presi parecchio tempo fa dal blog delle sorelle Maci, Sorelle in Pentola, uno dei primi blog che iniziai a seguire.

La realizzazione è molto semplice e richiede poco tempo, è adatta per un aperitivo, io di recento l’ho preparata per un brunch.

INGREDIENTI:

180 gr di farina
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio
100 gr di emmenthal (che io sostituisco anche con altri formaggi come scamorza o asiago)
1 bustina di lievito secco
pomodorini pachino
sale, pepe

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattere uova, latte e olio. Aggiungere poi farina, sale, pepe e lievito secco. Da ultimo incorporare il formaggio e i pomodorini tagliati a metà.

Cuocere a 180° per 35/40 minuti.

Ed eccolo qui, lo vedete in primo piano nel piatto rettangolare?

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La via del gusto, Milano

Se vi capita di essere in centro, a Milano, ed aver bisogno di rifocillarvi o fare qualche acquisto gastronomico non potete mancare di fare un salto in via Spadari, ribattezzata la via del gusto.

Oggi vi parlo di quattro posticini, ma non sono gli unici, in cui sono passata di recente!

OTTIMO MASSIMO è un localino aperto sulla strada, con qualche tavolino all’esterno, davvero tranquillo per una merenda, un pranzo ed un po’ più affollato per l’aperitivo.

Le proposte sono davvero tante, da panini a piatti di cucina semplice, da frullati e centrifughe alla caffetteria, da dolcetti a birre e vini, ce n’è per tutti insomma.

Le proposte gastronomiche sono tutte curate e studiate da chef e pasticceri ed i prodotti sono freschi e di prima qualità.

Ottimo Massimo ha un altro punto vedita all’interno di Open, di cui vi avevo parlato in questo post.

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LOV ORGANIC si trova sullo stesso lato di Ottimo Massimo ed è il punto vedita italiano del brand da cui prende il nome.

A me piacciono moltissimo i te e gli infusi di questo marchio, per non parlare del packaging che è l’elemento decorativo dello stesso negozio, tutto bianco, in cui i colori delle scatole risaltano al massimo.

All’interno si possono degustare alcuni preparati ed acquistare i te, gli infusi set regalo ed accessori.

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CIACCO GELATO offre un gelato di produzione propria il più naturale possibile. Con ingredienti di ottima qualità.

Il processo produttivo è visibile all’interno del negozio garantendo massima trasparenza nei confronti del cliente.

I gusti offerti non sono solo quelli comuni ma ce ne sono anche di più particolari, come Grano del Miracolo, Te’ verde Matcha e Zucca. Alcuni sono addirittura vegan e pensati per le persone intolleranti. Avete voglia di assaggiarli?

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Da ultimo viene LADUREE, un istituzione del Macaron e dei colori pastello. Lo so, lo conoscerete tutti, per chi non lo sapesse si trova anche a Milano.

Negozio rinomato per i macaron che nasce a Parigi. Oggi non offre solamente deliziosi dolcetti di qualsiasi gusto e colore ma tutta una linea di accessori per la persona, il corpo e la casa.

Se vi trovate in zona so che non potrete fare a meno di entrarci …

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Foto dal web

Crème Montorfano

Un posticino che vi consiglio per una colazione o una merenda, ma perchè no anche un aperitivo, è Crème.  Crème si trova a Montorfano non lontano da un piccolo laghetto totalmente immerso nella natura.

E’ un luogo raccolto che mi piace frequentare soprattutto l’inverno (nonostante abbia anche un cortile esterno) quando la luce crepuscolare del camino ed una bevanda calda tra le mani scaldano il fisico ed il cuore.

Qui si possono gustare molti dolcetti monoporzione e fette di torta che sono assolutamente divini, accompagnandoli con uno dei raffinati tè o un semplice cappuccino, come piace a me.

Per chi non si accontentasse di soddisfare il palato, questo delizioso locale offre anche la possibilità di fare shopping culinario scegliendo tra molti prodotti accuratamente selezionati tra cui tè Lov Organic e Kusmi tea, miele, marmellate ma anche pasta, olio edaltre prelibatezze salate.

Ve lo consiglio!creme 1

Foto dal sito di Crème

Aperitivo sul lago

Qualche tempo fa, in occasione di un raduno di auto d’epoca, siamo stati a Bellagio per un aperitivo.

Bellagio è un caratteristico paese sul lago di Como, abbastanza vicino a dove vivo, è davvero carino soprattutto nell’orario del tramonto quando ci si può gustare lo spettacolo delle luci sul lago. Lo frequentiamo spesso, soprattutto in estate, ma questa serata è stata davvero speciale soprattutto per il posto di cui siamo stati ospiti.

Per l’aperitivo infatti ci ha accolti una location di tutto rispetto, Villa Serbelloni, un’hotel e ristorante che si trova in una delle ville più antiche del lario, con piscina e giardino affacciati sul lago… da favola!

E’ stata davvero una serata carina, ecco le foto!

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Photo by Luca Bossi

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