New York – Le ricette di culto

Se non siete mai stati a New York oppure ci vorreste tornare ma al momento non è una cosa fattibile … be iniziate da questo libro!

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New York- Le ricette di culto è un libro di ricette di Marc Grossman, newyorkese che vive a Parigi e che con le ricette pubblicate ci racconta i cibi di cui più sente la mancanza ora che nella grande mela non ci vive più e la sua esperienza gastronomica in quella metropoli.

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Si passa da piatti di street food, facili e veloci, a piatti più elaborati. Dal dolce al salato. Dal cibo che potreste trovare tra le vie di Chinatown a quello tipicamente americano.

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Il libro è edito da Guido Tommasi Editore e io ho adorato fare questo percorso gastronomico tra le strade di New York.

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Impacchettare il cibo

Oggi pensando a un pic-nic o semplicemente a un pranzo veloce sulla spiaggia o in montagna ho voluto cercare delle idee carine per impacchettare e presentare anche dei cibi più semplici come possono essere quelli da portarsi per un pranzo fuori porta.

Guardando su Pinterest ho trovato molte idee ma ho voluto scegliere le più semplici da realizzare, con materiali che tutti abbiamo in casa o che si possono reperire facilmente.

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Una stampante, forbice, timbri, sacchettini, spago e forchette in legno e il gioco è fatto!

2Photo source Pinterest

Arts & Food, Triennale

Questo weekend dopo un bel giro in bici per le vie di Milano ci siamo recati in Triennale curiosi di vedere la mostra Arts & Food.

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Arts & Food è una mostra collegata all’Expo (chi ha il biglietto Expo infatti entra gratuitamente altrimenti il costo è di € 12.00 a persona) che racconta del cibo nella sfera privata e pubblica, della sua distribuzione e condivisione.

Lo spazio dedicato ad Arts and Food occupa praticamente tutta la struttura interna della Triennale e in parte anche il giardino.

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E’ davvero carino vedere come il cibo e la società si siano evoluti dal 1851 a oggi. La parte più interessante per me è stata quella dagli anni 50 in poi.

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Anche Alessandro si è molto divertito tra hamburger giganti e casette di pane! Il giardino poi, per i bimbi è davvero stupendo, con i bagni di De Chirico appena rimessi a nuovo e le sculture tra cui gironzolare.

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Di recente la triennale ha aperto anche la terrazza sul tetto che ospita un ristorante e dalla quale si può godere una vista mozzafiato.

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Plumcake salato

 

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Oggi condivido con voi una ricetta che ho già avuto modo di sperimentare varie volte e che piace davvero a tutti, forse per la sua particolarità.

Si tratta di un plumcake salato con pomodorini e formaggio che presi parecchio tempo fa dal blog delle sorelle Maci, Sorelle in Pentola, uno dei primi blog che iniziai a seguire.

La realizzazione è molto semplice e richiede poco tempo, è adatta per un aperitivo, io di recento l’ho preparata per un brunch.

INGREDIENTI:

180 gr di farina
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio
100 gr di emmenthal (che io sostituisco anche con altri formaggi come scamorza o asiago)
1 bustina di lievito secco
pomodorini pachino
sale, pepe

PROCEDIMENTO:

In una ciotola sbattere uova, latte e olio. Aggiungere poi farina, sale, pepe e lievito secco. Da ultimo incorporare il formaggio e i pomodorini tagliati a metà.

Cuocere a 180° per 35/40 minuti.

Ed eccolo qui, lo vedete in primo piano nel piatto rettangolare?

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Domenica Brunch!

E’ lunedì, lo so, e io sto già pensando al prossimo weekend!

Si perchè la prossima domenica vorrei organizzare un brunch e quindi sto cercando ispirazioni su come sistemare la tavola e su qualche ricettina gustosa. Sono partita dalla tavola, su pinterest si trovano tante immagini bellissime da cui prenderò sicuramente spunto.

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Vorrei che la tavola risultasse carina ma allo stesso tempo non troppo piena di fiori e decorazioni varie. Mi piacciono le cose semplici, soprattutto quando a farla da padrone dovrebbe essere il cibo.

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Di certo nel nostro brunch non potrà mancare yogurt con granola di cereali homemade, pancakes e qualche torta/muffin dolce e salato. Ho una settimana di tempo per trovare qualche ricettina!

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Foto da Pinterest

Voglia di Hamburger

Dopo qualche tempo oggi voglio tornare a parlarvi di un posticino dove mangiare qualcosa di buono!

Solo ultimamente sono stata al TJB Burger nonostante lo conoscessi da qualche tempo e ci sono tornata due volte in due settimane, prima con la famiglia e poi con gli amici.

Ovviamente come si può intuire dal nome il TJB Burger è un’hamburgeria dove gustarsi deliziosi hamburger (anche vegetariani) fatti con carne di prima scelta, ogni componente del panino è fatta nel locale e gli ingredienti principali sono attentamente selezionati e km 0. Per chi non fosse interessato all’hamburger il ristorante offre nel menù anche zuppe e insalate.

Il mio problema quando vado in un locale sono sempre le allergie, non so mai se il posto in cui andrò si presterà ad accettare le mie richieste nel caso in cui i piatti serviti abbiano qualcosa che non posso mangiare. In questo caso non ho avuto assolutamente nessun problema ed il personale è stato premuroso e gentile.

Per me è davvero un’ottimo ristorante, la location è molto carina, il personale gentile ed i prezzi onesti. Ci ritornerò sicuramente!

Voi che dite? Ci fate un salto nel weekend?

TJB – Corso Europa, 22 – Missaglia (LC)

 

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Foto di Luca Bossi e dalla pagina facebook TJB

Halloween party!

Lo scorso venerdì in America si festeggiava alla grande, una delle feste più caratteristiche per loro, Halloween.

Negli ultimi anni questa festa si è diffusa sempre più in Italia e mi sono stupita guardando vetrine ricolme di decorazioni a tema. In famiglia già da anni facciamo una piccola festicciola il 31/10, anche per trovarsi e divertirsi insieme. Quest’anno è stato il turno degli amici, ci siamo trovati a casa nostra ed abbiamo cenato con qualcosa di semplice.

Non si trattava di una vera cena seduti con tutte le portate ma più che altro di un buffet di antipasti, un primo ed un po’ di dolci! E’ stata una bellissima serata in compagnia!

Per quanto riguarda l’allestimento, come vi dicevo in questo post non amo molto gli addobbi in stile americano quindi abbiamo allestito casa con qualcosa di carino ma semplice.

E voi, avete festeggiato?

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