Il mio home office

Qualche tempo va postai un articolo “Ispirazioni Grafiche” con alcune foto da cui avrei preso spunto per l’organizzazione dell’home office all’interno della casa nuova.

Ora che questo angolo si può dire sistemato vi faccio vedere come è venuto! Abbiamo deciso di tenere per tutto l’arredamento di casa (ufficetto incluso) il colore bianco che rende tutto più luminoso e può essere arricchito con oggetti colorati.

Siccome poi amiamo il vintage, non poteva mancare un’angolino per la nostra macchina da scrivere Valentine. A dare invece un tocco retrò alla scrivania contribuiscono le gambe verde acqua. Anche per la libreria, abbiamo deciso di restare su linee pulite e sul colore bianco!

Come lo trovate?

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Photos by Luca Bossi

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Zucchine ripiene

Qualche giorno fa al supermercato ho trovato le zucchine tonde e quindi mi è subito venuta l’idea di farle ripiene siccome era parecchio tempo che non lo facevo. La ricetta è molto semplice, abbastanza veloce, light e permette di mangiare la verdura in un modo un po’ diverso dal solito.
Di seguito la ricetta per due persone come piatto unico.

– 4 zucchine tonde
– 150 gr di asiago
– 3 filetti di acciughe
– pangrattato
– olio d’oliva
– sale

Cuocere le zucchine a vapore finche non siano penetrabili con uno stuzzicadenti ma non troppo molli. Una volta cotte, togliere dal fuoco, aspettare qualche minuto e tagliare la parte superiore di ogni zucchina in modo da formare un coperchio, scavare invece il centro della parte inferiore e tenere da parte la polpa.
Accendere il forno a 180°.
Capovolgere le zucchine scavate ed aspettare almeno una decina di minuti, ma anche molto di più se avete tempo, in modo che fuoriesca tutta l’acqua presente all’interno.
Tagliare l’asiago a piccoli cubetti, le acciughe e la polpa delle zucchine a pezzettini, unire il tutto, mescolare e riempire con il composto ogni zucchina fino all’orlo.
Unire poco olio d’oliva al pangrattato finche quest’ultimo non diventi più scuro e leggermente umido, salare e mettere il pangrattato sopra il ripieno su ogni zucchina.
Posizionare in una teglia le zucchine con a fianco il loro coperchio ed infornare per circa 15 minuti con il calore solo sopra fino a quando il pangrattato non risulti abbrustolito!
Buon appetito!

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